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NEVIS

Der hochmoderne Kaffeevollautomat – mit neuesten Features

Der neue Espresso- / Kaffeevollautomat NEVIS vereint Moderne und Tradition. NEVIS kombiniert innovative Technologien mit zuverlässiger Technik und modernsten Features zur intuitiven Bedienung. Traditioneller Kaffeegenuss aus frischen Bohnen und Milch dank des Vollautomaten der Zukunft.

Die MACCHIAVALLEY NEVIS erfüllt auf Knopfdruck bis zu 24 programmierte Kaffeewünsche von Espresso über Cappuccino mit Milchschaum bis zu warmer Milch. Geschmackliche Eigenkompositionen lassen sich ebenso kreieren. Der samtige und sehr feinporige Milchschaum unterstreicht die Barista Qualität der Maschine im Vergleich zu anderen Herstellern. NEVIS ist für bis zu 80 Tassen Tagesleistung konzipiert und vereint innovative Technologie mit Zuverlässigkeit bei intuitiver Bedienung.

Die MACCHIAVALLEY NEVIS überzeugt durch charakteristisches Design und Größe, diese macht Sie zu einem Eye-Catcher in der Küche.

Als Hersteller professioneller Kaffeemaschinen entwickelt MACCHIAVALLEY einzigartige Technologien und produziert innovative Produkte für höchste Qualitätsansprüche.

1.999,00

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  • VarioBrew: veränderbare Kaffeeextraktion zur Einstellung der Geschmacksintensität (in 3 Stufen einstellbar)
  • SensitiveBrewing: sanft ansteigender Brühdruck für einzigartige Qualität in der Tasse
  • DualGrind: zwei Keramik-Mahlwerke mit Bohnenbehälter für je 1.000 g Espresso- oder Kaffeebohnen (stufenlos einstellbar)
  • SilentGrind: LongLife Premium-Mahlwerk mit Präzisions-Mahlscheiben aus Keramik und serienmäßiger Silence-Funktion
  • CreamFoam: samtiger und sehr feinporiger Milchschaum unterstreicht die Barista Qualität der Maschine im Vergleich zu anderen Herstellern
  • LogicClean: Kombinationsreinigung aus automatischer Kaffeereinigung und Entkalkung
  • BaristaLights: dimmbare Tassen- und Gehäusebeleuchtung (an- und abschaltbar)
  • ComfortFlow: Ausgabe aller Produkte durch zentralen, höhenverstellbaren Auslauf; Bezug von zwei Tassen des gleichen Getränks möglich
  • 6,2″ TouchScreen-Display: MACCHIAVALLEY Profi User Interface für einfachste Bedienung im Menü und den Pflegeprogrammen
  • Tassenwärmer: ökonomischer Tassenwärmer vor den Bohnenbehältern (an- und abschaltbar)
  • Wasseraufbereiter: Bestsave M für perfekten Kaffeegenuss (für 100 Liter, Art. Nr.: 1204013)
  • Brüheinheit: für 14g Kaffeepulver, entnehmbar auch für äußerliche Reinigung der Brüheinheit
  • Größe und Gewicht: Bitte beachten Sie die Abmessungen der Maschine, damit diese auch sicher in Ihre Küche oder Ihren Konferenzraum Platz findet. Nähere Informationen finden Sie unter dem Reiter „Technische Daten

  • Produktvielfalt: 24 individuell programmierbare Getränke, z.B. Julias Kaffee etc.
  • Bereits vorprogrammiert: Espresso, Cappuccino, Kaffee, Latte Macchiato, Milchkaffee, Ristretto, Lungo, Heiße Milch, Milchschaum, Heißwasser
  • Individuelle Getränke: Einstellmöglichkeiten von Füllmenge, Stärke, Temperatur, ggf. Milchmischverhältnis
  • Konnektivität: Wifi-fähig für MACCIAVALLEY-BARISTA-App, verfügbar für iOS und Android 
  • Start-/Stopp-Funktion: Getränke können zu einem beliebigen Zeitpunkt abgebrochen werden
  • LogicClean: Kombinationsreinigung aus automatischer Kaffeereinigung und Entkalkung (alle Pflegeprogramme auch einzeln anwählbar)
  • SaveGuard: (an- und abschaltbare) Kindersicherung verhindert unbeabsichtigte Nutzung
  • Frei konfigurierbare Timer (An- und Abschaltzeiten, Wochentage, Uhrzeiten)
  • Energieeffiziente Standby-Funktion
  • Maße: 360mm x 520mm x 490mm (B x H x T)
  • Gewicht: 25 kg
  • Spannung, Leistung: 220–240V, 50–60Hz, 1.500 Watt
  • Tresterbehälter für ca. 25 Portionen (spülmaschinengeeignet)
  • 1 Liter Restwasserschale (spülmaschinengeeignet)
  • 3,5 Liter Wassertank
  • Lieferumfang zur Maschine:
    • 1 x Kaffee-Reinigungstablette
    • 1 x Bestsave M 100 Liter
    • Wasserhärte-Teststäbchen
    • Portionierungslöffel
    • Bedienungsanleitung

Optionales Zubehör:

  • MACCHIAVALLEY Milk & Cool – 1 Liter Milchkühler in verschiedenen Farben

Wichtig: Alle Fragen zur generellen Bedienung und Einstellung Ihrer NEVIS klären sich durch aufmerksame Studie der Bedienungsanleitung. Sollten Sie Ihre Bedienungsanleitung verloren haben, finden Sie diese hier.

Muss meine NEVIS trotz eingesetztem Bestsave M regelmäßig entkalkt werden?

Ja. Auch wenn Sie das Kalkschutzpad verwenden, muss Ihre NEVIS in regelmäßigen Abständen entkalkt werden. Damit Kaffeespezialitäten genießbar sind, wird ein gewisser Härtegrad (5-7 Grad dt. Härte) benötigt. Durch den Einsatz des Bestsave M vergrößern sich die Entkalkungsintervalle.

Welche Entkalkungsmittel kann ich verwenden?

Wir empfehlen ausschließ die Verwendung von MVT zertifizierten Entkalkungsmittel zu verwenden. Unser vordosierten Flüssigentkalker kann komfortabel ohne Beimischung von Wasser in den Wassertank eingefüllt werden. (Dosierung: 1 Flasche pro Entkalkungsvorgang)

Wie oft muss eine Kaffeesystemreinigung durchgeführt werden?

NEVIS meldet sich alle 200 Brühzyklen und fordert Sie auf eine Kaffeesystemreinigung durchzuführen. Befolgen Sie einfach die Anweisungen Ihrer NEVIS und verwenden Sie ausschließlich MVT zertifizierten Kaffeesystemreiniger.

Muss die Brüheinheit zur Kaffeesystemreinigung entnommen werden?

Die Brüheinheit der NEVIS kann jederzeit durch öffnen der Serviceklappe hinter dem Wassertank entnommen werden. Es ist zwingend erforderlich die Brüheinheit zur äußerlichen Pflege wöchentlich zu entnehmen. Die Reinigung der Brüheinheit unter lauwarmem, fließendem Wasser verhindert langfristige Ablagerungen an der Brüheinheit.

Wie oft muss eine Milchsystemreinigung durchgeführt werden?

Beim häuslichen Einsatz der NEVIS empfehlen wir täglich eine Milchspülung durchzuführen sowie 1x wöchentlich eine Milchsystemreinigung. Bei professionellem Einsatz (z.B. Büro oder Kleingastronomie) ist eine tägliche Milchsystemreinigung erforderlich.

Wie kann ich die Temperatur meiner Milchgetränke erhöhen?

Wir legen Wert auf professionelle Kaffeezubereitung. Bei ca. 65 °C denaturieren die Proteine in der Milch und die Schaumqualität nimmt rapide ab. Möchten Sie Ihren Cappuccino oder Latte Macchiato trotzdem heißer genießen empfehlen wir Ihnen die Extraktionstemperatur des Kaffees auf bis zu 93°C zu erhöhen sowie den Balken Kaffee-/ Milchverhältnis nach rechts zu schieben. In der Melange wird Ihr Getränk nun deutlich heißer und hat trotzdem herausragende Barista-Qualität.

Welches Reinigungsmittel kann ich für die Oberflächen meiner NEVIS verwenden?

Wir empfehlen ausschließlich Spülwasser oder handelsüblichen Glasreiniger.

Ist es normal, dass nach jedem Kaffeebezug Wasser in die Restwasser-Schale läuft?

Ja, nach jedem Kaffeebezug wird das Restwasser aus dem Kaffeesatz über ein spezielles Ventil in die Restwasser-Schale geleitet.

Auf dem Display erscheint die Aufforderung zum Entleeren der Tropfschale, obwohl ich die Tropfschale gerade erst entleert habe.

Auf dem Display erscheint die Aufforderung zum Entleeren der Tropfschale, obwohl ich die Tropfschale gerade erst entleert habe

Die Tropfschale sollte immer nur im eingeschalteten Zustand entleert werden. Eine Leerung im ausgeschalteten Zustand wird vom Gerätesensor nicht erkannt und führt zu Fehlermeldungen. Ziehen Sie die Schublade bei eingeschaltetem Gerät heraus und setzen sie danach wieder ein und setzen Sie die Zähler durch Bestätigung zurück.

Warum brüht die Maschine keinen Kaffee mehr?  Warum läuft kein Kaffee mehr aus dem Auslauf?
  1. a) Möglicherweise ist Ihre Brüheinheit verstopft.

Entnehmen Sie die Brüheinheit gem. der Bedienungsanleitung und reinigen Sie gründlich das Metallsieb in der Brüheinheit unter lauwarmen Wasser. Fühlen Sie über die Siebfläche, ob noch Pulverrückstände spürbar sind. Setzen Sie anschließend die Brüheinheit wieder ein.

  1. b) Möglicherweise ist das Mahlwerk zu fein eingestellt.

Stellen Sie den Hebel Ihres Mahlwerks während eines Mahlvorgangs auf grob und passen Sie die Einstellung nach ca. 500 – 1.000 Bezügen wieder an.

  1. c) Führen Sie eine Reinigung und Entkalkung durch
Welche Milch ist für einen seidigen Milchschaum zu empfehlen?

Wichtig für einen feinporigen, seidigen Milchschaum ist die Verwendung von kühler Milch (ca. 4-8°C). Daneben sollte der Protein- (Eiweiß-) Gehalt der Milch mindestens bei 3,3 g pro 100 ml Milch liegen, idealerweise höher. Der Fettanteil ist nur entscheidend für den vollmundigen Geschmack. Verwenden Sie bitte möglichst frische Milch und keine, die sich bereits kurz vor Erreichen des Mindesthaltbarkeitsdatums befindet.

Quietschendes Geräusch bei Kaffeebezug.

Sollten Sie ein Neugerät haben, ist ein solches Geräusch bei den ersten Bezügen/Spülungen völlig unbedenklich. Nach einer gewissen Zeit sollte dieses Geräusch nicht mehr auftauchen. Sollte dieses dennoch vorhanden sein, bitte entnehmen Sie die Brüheinheit und reinigen diese.

Der Kaffeegeschmack ist zu „Bitter“.
  1. a) Möglicherweise befinden sich Kaffeerückstände, wie Kaffeefette, in der Brüheinheit. Bitte reinigen Sie die Brüheinheit unter klarem Wasser. Achten Sie insbesondere auf Kaffeeablagerungen am Sieb. Führen Sie eine Kaffeesystemreinigung durch
  2. b) Möglicherweise ist das Gerät verkalkt.

Entkalken Sie Ihr Gerät mit dem integrierten Entkalkungsprogramm. Verwenden Sie MVT Entkalkungsmittel. Diese sind exakt auf Ihre Maschine abgestimmt und entfernt gründlich und schonend Kalkablagerungen.

  1. c) Möglicherweise ist das Mahlwerk zu fein eingestellt.

Stellen Sie den Mahlgrad während des Mahlvorgangs gröber ein.

  1. d) Haben Sie eine andere Kaffeesorte verwendet?

Unsere Empfehlung: Benutzen Sie ausschließlich hochwertige, schonend geröstete Kaffeebohnen.

Der Kaffeegeschmack ist zu „Dünn“.
  1. a) Möglicherweise rutschen die Bohnen nicht nach.

Möglicherweise fallen keine Bohnen in das Mahlwerk. Dies kann an zu öligen Bohnen liegen. Wischen Sie den Bohnenbehälter mit einem leicht feuchten Tuch und einem milden, handelsüblichen Spülmittel aus.  Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit in das Mahlwerk gelangt. Klopfen Sie ggf. leicht gegen den Bohnenbehälter.

  1. b) Möglicherweise ist das Mahlwerk zu grob eingestellt.

Stellen Sie den Mahlgrad während des Mahlvorgangs feiner ein.

  1. d) Haben Sie eine andere Kaffeesorte verwendet?

Unsere Empfehlung: Benutzen Sie ausschließlich hochwertige, schonend geröstete Kaffeebohnen.

Größe 36 × 49 × 52 cm
Farbe

Black Steel, Chocolate Steel, Silver Steel

8 Bewertungen für NEVIS

Horst Müller

Super Kaffeevollautomat macht mit den verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten einen super leckeren Kaffee.

Da man seinen Kaffee individuell an seine Bedürfnisse anpassen kann, ist sie die ideale Maschine für jeden Kaffeeliebhaber. Die App-Steuerung funktioniert gut, auch wenn wir sie selten nutzen und eher schnell den Knopf auf der Maschine drücken. Das Mahlwerk ist sehr leise.

Gut ist auch die Reinigung des Geräts einfach und leicht möglich. Manche Teile der Maschine können in den Geschirrspüler.

Die Maschine ist recht schwer, alleine kann eine zierliche Frau sie eher nicht heben.

Josefine B.

Das Mahlwerk ist besonders leise, so dass man auch nebenbei telefonieren kann. Ideal ist auch der Einsatz in Konferenz oder Meeting Räumen zu selbst Service.

Jean-Marc Gaultier

Das schicke Design mit dem Soft-Touch Look ist ein echter Blickfang! Die Maschine steht in unserem Autohaus gut sichtbar für die Kunden die ebenfalls begeistert sind. Wir nutzen sie mit dem Milchkühler, dann kann auch im Sommer Frischmilch verwendet werden. Ohne Milchkühler würden wir im Sommer lieber H-Milch nehmen – vor allem wenn die Milch den ganzen Tag im heißen Raum steht.

Friedrich Köppinger

Absolute Kaufempfehlung, ich habe bereits zwei Nevis Kaffeevollautomaten bei uns im Büro im Einsatz. Eine in der Kaffeeküche und eine in unserem Konferenzraum. Früher habe ich immer auf einen anderen Hersteller gesetzt, aber als ich die Vorzüge der Maschine gesehen habe, war ich schnell umgestimmt. So lässt sich die Brüheinheit einfach herausnehmen und reinigen. Außerdem ist die Maschine besonders leise und liefert ein exzellentes Kaffeeergebnis. Die Bedingung ist selbsterklärend und absolut einfach, so dass nur für die Internetverbindung, was nicht unbedingt ein Muss ist, mit Hilfe der Bedienungsanleitung erfolgen muss.

K.F.

Die Maschine macht einen Espresso, deren Qualität man sonst nur aus Siebträgermaschinen kennt! Leider war sie bei uns noch sehr teuer aber die Preise scheinen verträglicher zu werden.

Jolanda Myritz

Ideal für unser kleines Büro mit wenigen Angestellten. Da sich bei uns jeder seinen Kaffee einzeln holt, fällt auch die etwas langsame Ausgabegeschwindigkeit nicht ins Gewicht, denn die Qualität in der Tasse einfach super!

Carsten Spohr

Dieser Kaffeevollautomat leistet wirklich alles! Einfache Handhabung, einfache Menüführung und ein wirklich toller Kaffee. Große Auswahl an Spezialitäten inkl. Cappuccino Traditionale. Sehr, wirklich sehr leises Mahlwerk im Vergleich zu unserer alten Maschine. Die Reinigung ist ebenfalls kinderleicht. Wir sind begeistert!

Franziska H.

Lange haben wir mit uns gerungen, so viel Geld für einen Kaffeevollautomaten auszugeben. 2 Monate später sind wir froh, es getan zu haben.

Die Einrichtung des Geräts ist kinderleicht. Sogar ein Starterkit mit Wasserfilter und Reinigungstabs sind im Set enthalten. Die Frage, wie oft das Gerät zu reinigen ist, erledigt sich schnell von selbst, denn das Gerät zeigt einem an, wann welche Wartung durchgeführt werden muss. Und auch, wenn die Tropfschale voll, der Milch-, Bohnen- oder Wasserbehälter leer ist – die Nevis erinnert mich einfach an alles!

 Nachdem ich das Gerät mit WLAN eingerichtet und schon Kaffeebohnen eingefüllt habe (Dauer bis hier hin ca. 10 Minuten), richte ich mir die App ein um mir einen eigenen individuellen Cappuccino zu kreieren, der genau in meine Lieblingstasse passt. Dabei kann ich in der App nicht nur die Füllmenge, sondern auch die Kaffeemenge, die Temperatur und den Milchanteil individuell einstellen. 
 Nun war für mich das Hauptkriterium die Wartung. Ich wollte unbedingt ein Gerät mit herausnehmbarer Brüheinheit, um mir die Kosten für eine Reinigung beim Fachmann zu sparen. Die Reinigung der Brüheinheit ist super einfach und schnell erledigt. Ich habe es bis jetzt 3x gemacht und brauche inzwischen nur noch 5-10 Minuten für die Reinigung. Bei jeder anderen Wartungsangelegenheit führt mich das Display selbsterklärend durch jeden einzelnen Schritt.

 Insgesamt sind wir rundum zufrieden und begeisterte Kaffeetrinker geworden - weil es einfach Spaß macht. Die Nevis ist wirklich jeden Cent wert!

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