EXCELSIA

Eingruppige Siebträger-Espressomaschinen mit Profi-Technologie, ein Muss für den stilbewussten Espressoliebhaber!

Die Kunst der Kaffeezubereitung kompakt auf den Punkt gebracht. Die Serie EXCELSIA überzeugt durch ausgereifte Profi-Technologie in vollendetem Edelstahldesign. Für beste Qualität in der Tasse und die schnelle, bequeme Zubereitung hervorragender Espressi und cremiger Cappuccini.

ab 1.949,00 

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  • Zweikreismaschine mit Kessel. Dabei wird das Wasser nicht im Schnelldurchlauf durch einen Thermoblock gepresst, sondern in einem Heizkessel erhitzt. Das Wasser für den Espresso kommt in einem separaten Kreislauf frisch aus dem Kaltwassertank, wird durch einen Wärmetauscher durch den heißen Kessel geleitet, so auf die nötige Temperatur erhitzt und dann an die Brühgruppe weitergegeben.
  • E61-Brühgruppe. Die Excelsia besitzt die legendäre aus massivem, verchromtem Messing bestehende E61-Brühgruppe, die die Kaffeewelt verändert hat. Sie wird durch ein feines System von Wasserkanälen erhitzt und gibt diese Hitze gleichmäßig an das Espressomehl ab. So extrahiert sie einen schnellen, heißen Espresso extrahieren, mit der Möglichkeit, durch Pre-Infusion den Säureanteil der Bohnen zu reduzieren.
  • PowerSteam Boiler
  • 1 Dampfhahn und 1 Heißwasser Auslass, gleichzeitig mit Kaffeebezug nutzbar.
  • Excelsia HE mit Vibrationspumpe und 3-Liter-Tank als Basismaschine für anspruchsvolle Baristi mit allem, was für beste Geschmacksqualität erforderlich ist.
  • Excelsia HER mit Rotationspumpe plus Umschaltmöglichkeit zwischen Tank und Festwasser sowohl für den stationären wie auch den mobilen Bereich geeignet. Die Rotationspumpe hat gegenüber der bereits sehr hochwertigen Vibrationspumpe den Vorteil der nochmals höheren Robustheit bei geringerer Lautstärke. Durch Festwassermöglichkeit und Rotationspumpe ist die HER aber auch etwas länger und schwerer als die HE oder die VB.
  • Excelsia VB als Barista-Version mit VarioBoiler System: Brüh- und Dampftemperatur lassen sich separat und unabhängig einstellen. Durch die Möglichkeit der Einstellung der Wassertemperatur lassen sich durch den ambitionierten Barista nochmals die letzten Möglichkeiten zur Geschmacksoptimierung erreichen. Eine eher langweilige Röstung kann durch 1-2 Grad Temperaturerhöhung Aromen aufdecken, die sonst verborgen blieben.
Modell-Übersicht EXCELSIA HE EXCELSIA HER EXCELSIA VB
Art.-Nr. 740100100 740100200 740100300
Anschluss 220-240 V / 50-60 Hz 220-240 V / 50-60 Hz 220-240 V / 50-60 Hz
Heizleistung (W) 1300 1300 1450
Kesselinhalt (l) 1,3 1,3 1,3 / 0,8
Wassertank (l) 3 3 3
Abmessungen (BxTxH) 310 x 430 x 440 mm 310 x 470 x 440 mm 310 x 430 x 440 mm
Bruttogewicht (kg) 22 kg 25 kg 25 kg
Separate Manometer Ja Ja Ja
LC Display Nein Nein Ja
Korpus Edelstahl Edelstahl Edelstahl
Anmerkungen Drehregler für Dampf/Heißwasser Drehregler für Dampf/Heißwasser Drehregler für Dampf/Heißwasser
Gewicht 20-25 kg
Größe 31 × 43 × 44 cm
Ausführung

EXCELSIA HE, EXCELSIA HER, EXCELSIA VB

4 Bewertungen für EXCELSIA

Ano. Nym

Ich hatte zuvor einen sehr hochwertigen Kaffeevollautomaten in der Firma. Nachdem ich keine Lust mehr hatte einen durchschnittlichen Espresso zu trinken, habe ich mir eine Excelsia HE von Macchiavalley bestellt.

O. H.

Die Excelsia ist echt großartig und der Kaffee schmeckt (vorausgesetzt man hat guten Kaffee) ausgezeichnet!

Christine Orff

Ich habe lange hin und her überlegt, denn der Preis ist doch nicht ohne. Aber die Excelsia HER hat sich definitiv gelohnt. Mit den entsprechenden Bohnen schmeckt mein Kaffee nun wie in einem Cafe. Ein wenig muss man sich mit der grundlegenden Zubereitung von Kaffee mit einem Siebträger beschäftigen.....aber mit ein paar youtube Videos läuft alles reibungslos. Ich würde das wieder machen und kann die Maschine wirklich empfehlen!

Emily Kastner

Die Excelsia VB ist ein Traum für jeden Hobby-Barista. Die Temperatur lässt sich individuell einstellen und somit auch die letzten Geschmacksnoten herausholen. Wirklich klasse!

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